Inspección de Establecimientos Alimentarios de la Andalucía

Inspección Sanitaria en Andalucía de los Establecimientos e Industrias del Sector Alimentario

El Reglamento 882/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril establece la obligación de efectuar controles oficiales con regularidad, basados en el riesgo y con la frecuencia apropiada, con el fin de:

• Prevenir, eliminar o reducir a niveles aceptables los riesgos que pueden afectar a personas o animales

• Garantizar la libre circulación de alimentos y piensos seguros y saludables

• Proteger los intereses de los consumidores

Con el Plan de Inspección de la Junta de Andalucía  en establecimientos alimentarios se van a realizar las actividades de control oficial en los citados lugares y se verificará el cumplimiento de las condiciones exigibles a los establecimientos alimentarios relativo a:

1. las actividades que desarrollan frente a las autorizaciones de las empresas

2. las condiciones estructurales de las instalaciones, equipos y utensilios

3. las condiciones de higiene y de manipulación

4. la trazabilidad

5. el etiquetado de los productos

6. otros

En Alimentaria gl diseñamos y elaboramos Planes Generales de Higiene y Sistemas de Autocontrol de Industrias y establecimientos alimentarios a fin de simplificar y agilizar el cumplimiento de la normativa sanitaria. Consulte sin compromiso.